Olio ExtraVergine di Oliva da agricoltura biologica

Ricavato esclusivamente da olive Carolea da oliveti situati nelle colline di Zagarise coltivati secondo i criteri dell'agricoltura biologica.
Estratto nel frantoio di proprietà.
Prodotto dal 25 di Ottobre al 20/30 di Novembre, si presenta con colore giallo oro dai riflessi verdolini e aspetto limpido.
Possiede profumi mediamente intensi, dalle chiare note vegetali di carciofo.
Al gusto richiama gli ortaggi, con una nota amara pronunciata e progressiva. In chiusura si percepisce una punta piccante e il rimando alla mandorla.
NON FILTRATO. Per ordinativi ricevuti durante o subito dopo la campagna olearia, quando cioè l'olio non ha potuto avere una decantazione naturale, si potrà procedere alla filtrazione.
ACIDITA' max all'origine: 0.4%
PEROSSIDI all'origine: <8 meqO2/kg
K232 all'origine: 1,90
K270 all'origine: 0,13
DELTA K all'origine: 0
Prodotto al 100% Italiano
Organismo di controllo: Suolo e salute srl Codice Operatore: IT ASS 16806

DISPONIBILE NELLA SEGUENTE CONFEZIONE:
1) CARTONE DA 6 BOTT.

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